حالیہ دنوں میں کشمیر کے ہر کوچہ و بازار میں باسی اور ناقص گوشت کی فروخت کا انکشاف عوام کے لیے شدید صدمے کا باعث بنالیکن یہ مسئلہ دراصل ایک بڑے اور سنگین بحران کا صرف ایک پہلو ہے۔ ہماری منڈیوں میں صرف غیر معیاری گوشت ہی نہیں بلکہ ایسی تیار شدہ اور پیک شدہ غذائیں بھی کھلے عام دستیاب ہیں جو خاموشی سے عوام کی صحت کو تباہ کر رہی ہیں۔ چینی سے بھرے کولڈ ڈرنکس سے لے کر مصنوعی ذائقوں والے سنیکس تک، یہ اشیاء ذیابطیس، موٹاپے اور دل کی بیماریوں جیسی مہلک امراض میں براہِ راست اضافہ کر رہی ہیں۔
یہ معاملہ صرف صارفین کے حقوق کا نہیں بلکہ عوامی سلامتی کا ہے۔ جب حکومت اور ادارے غیر منظم اور منافع خوری پر مبنی خوراکی کاروبار کو پنپنے دیتے ہیں تو گویا وہ ایک آہستہ مگر یقینی عوامی صحت کے بحران پر آنکھیں بند کر لیتے ہیں۔ معائنوں کو باقاعدہ بنانا، سخت جرمانے عائد کرنا اور خوراک کی پوری سپلائی چین کو شفاف بنانا ناگزیر ہے۔
خوراک کی کوالٹی پر سمجھوتہ صرف ایک تجارتی بددیانتی نہیں بلکہ سماجی و اخلاقی جرم بھی ہے۔ جب ایک نسل کو ایسے کھانے کھلائے جائیں جو انہیں بیماریوں کا شکار بنا دیں تو یہ صرف ذاتی صحت کا مسئلہ نہیں رہتا بلکہ یہ قومی پیداوار، معیشت اور مجموعی سماجی ڈھانچے کو بھی کمزور کرتا ہے۔ بیمار معاشرہ نہ تعلیمی میدان میں ترقی کر سکتا ہے، نہ ہی معیشت میں مقابلہ کر سکتا ہے۔
عوامی آگاہی بھی اس مہم کا اہم جزو ہونی چاہیے۔ اسکولوں، کالجوں، میڈیا اور مذہبی پلیٹ فارمز کے ذریعے لوگوں کو یہ سمجھانا ہوگا کہ غیر معیاری گوشت یا شکر اور کیمیکل سے بھرے مشروبات وقتی لذت ضرور دیتے ہیں، لیکن طویل المدتی نقصان ناقابلِ تلافی ہوتا ہے۔ ایک باشعور صارف ہی وہ دباؤ پیدا کر سکتا ہے جو حکومتی اداروں کو حرکت میں لانے پر مجبور کرے۔
کشمیر اب مزید اس غفلت کا متحمل نہیں ہو سکتا۔ باسی گوشت فوری غصے کو بھڑکا دیتا ہے، لیکن ہماری الماریوں اور دکانوں پر سجے یہ خاموش قاتل اس سے بھی بڑا خطرہ ہیں اور ان کے خلاف فوری اور بے رحم کارروائی وقت کی سب سے بڑی ضرورت ہے۔
